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发布时间:2022-06-09 19:07:54
秋蛤蜊北京军海癫痫病医院 作者: 标签:秋蛤蜊,秋蛤蜊的功效与作用 时间:2015-12-07 14:48:42 优势营养:0 关键词:蛤蜊 秋蛤蜊,看着秋蛤蜊这个名字,难道是秋天的蛤蜊,单是想着在深秋时节,吃着这个秋蛤蜊,好护板们在一起说着玩笑话,热热闹闹的,实在是觉得惬意,它的营养价值在此处自是不用我多说的,光是那场景就叫人向往的了。
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。想减肥人群或是肥胖者可食用。 检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊 1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失; 2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。 辣椒炒蛤蜊 1、蛤蜊放在淡盐水中浸陕西癫痫病医院在哪里?泡,让其吐净沙泥(我昨晚买的,泡了一夜加一上午,中午炒); 2、姜切丝、蒜拍扁、青椒切菱形,干辣椒两断; 3、热炒锅中倒下油,烧至7成热,先把花椒爆香,然后控出油继续用,丢掉花椒粒;(被炸干了味儿的花椒); 4、再下姜蒜干辣椒爆香; 5、蛤蜊扑通扑通全部掉下锅,淋料酒,不停翻炒; 6、再倒入调好的汁(耗油、生抽、盐、黑胡椒一起调成汁),翻炒后盖上锅小闷一会儿待全部蛤蜊都张开口; 7、最后淋水淀粉收汁出锅码盘。
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