半熟泡蛋制作方法及步骤

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鸡蛋（5枚）、酱油（适量）、pe密实袋（一个）

做法步骤：

1、第一步，把鸡蛋用水冲洗一下放到凉水锅里中火煮开，这里我用的养生壶调到煮鸡蛋的裆。

2、第二步，水开后，鸡蛋在沸水中煮3分钟，看准时间一到立刻拿出鸡蛋在冷水中冲几下，在放到凉水盆中静泡到完全凉透。（我这个蛋煮了2分半吧时间短了点蛋清有点软。

3、第三步，取一个密实袋。这款密实袋超市都有卖而且很实用的。

4、第四步，把凉透的鸡蛋剥皮，装进密实袋里，倒上适量的海鲜酱油，把密实袋里空气排排在封口，这样酱油就会裹着鸡蛋均匀静泡上色。然后放冰箱里冷藏一晚上或者半天时间。

5、看看，我做好了，我是冷藏了一晚上。早晨拿出来吃正好，入味，不咸不淡。

6、我配了一碗白米粥，营养健康哈。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、黄豆、紫菜搭配；与味精、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；