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最正宗辣椒芹菜炒牛肉的做法步骤

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牛肉(适量)、湖南椒(四根)、朝天椒(两根)、芹菜(适量)、生抽(三四勺)、香油(一勺)、白糖(一勺)、淀粉(两勺)、姜丝(适量)、蒜末(适量)

做法步骤:

1、牛肉切丝加入生抽白糖香油腌制十分钟左右后倒入淀粉抓匀待用,青椒与朝天椒都切丝,芹菜切断并且把梗与叶子分开放,备好姜丝与蒜末。<有癫痫病能生孩子吗?/p>

2、热锅放适量油烧热,倒入姜丝蒜末爆香,然后把牛肉倒锅翻炒至肉变色,这时放入辣椒丝与芹菜梗翻炒两分钟后再把芹菜叶倒入一起翻炒,一分钟左右加入适量精盐与鸡精炒匀出锅。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与芹菜、鸡蛋、西兰花搭配;与橄榄、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与花生、茭白、墨鱼搭配;与鸡胸肉、黄豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

姜丝的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、粳米、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

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