香辣豆腐鱼块看一眼就学会的做法

北京军海癫痫病医院

草鱼（一大块）、嫩豆腐（两块）、尖椒（3个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

辅料:

盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、八角粉（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、鱼切块后放入姜丝，盐，鸡精腌十分钟，豆腐切块，辣椒切丝，葱切段。
锅中倒油，油热后放入姜蒜葱白爆香，然后把鱼块放入锅中翻炒，往锅中倒入高汤或清水，没过鱼块。
水开后放辣椒翻炒，放入豆腐小火焖煮一下，然后放入辅料调味，大火翻炒收汁，淋上香油，装盘，撒上葱段，把锅中的汤浇在葱段上即可。

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠哈尔滨到哪里治癫痫病比较好盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡；可与虾米、羊肉、海带 搭配；与蜂蜜、比目鱼、茭白相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与小白菜、花菜、虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富治癫痫病的药哪种好使含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；