蛋黄焗羊肉-下饭神器

发布时间:2021-09-16 来源:菜椒菜谱网

主料:

羊肉(适量)、咸蛋黄(4个)

辅料:

料酒适量(适量)

做法步骤:

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1、首先处理咸蛋黄~可以上锅蒸十分钟然后趁热用勺子捣碎~或者微波炉高火一分钟趁热用勺子捣碎~。

2、把羊肉可以切成这样的条啊丝啊或者是块。。。我这切的是什么都有。。。刀工不好多多见谅哈~尽量统一啦~。

3、个人是喜欢有肥一点的羊肉在里面~所以就热油以后先下肥肉~煸出油以后下羊肉炒制基本变色以后,烹入料酒大火羊角风医院治的好吗蒸发酒气以后盛出备用。【不喜欢肥肉的话可以按自己喜好放瘦肉,如果比较不能接受羊肉的膻味的话可以先热油爆香一下姜片~再下羊肉~个人是不喜欢姜啦~】。

4、然后锅里倒一点点油~下入压成粉末的蛋黄~炒制如图出油以后~倒入羊肉~把羊肉均匀粘上蛋黄就可以出锅~【我没有放盐~因为我口味偏淡,觉得咸蛋黄的咸味已经足够了。。如果试味之后觉得不够咸,长时间玩电脑会引起癫痫吗?可以出锅之前再加一点盐炒匀就好~】。

5、成品~拍着吃着拍着吃着。。趁热更好吃~。

6、成品~下饭神器啊啊~话说冷掉的话可能会有点腻~所以一定要趁热吃~~。

羊肉的热量(卡路里)203千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利西安什么医院治疗癫痫病:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效;可与刀豆、辣椒、白果搭配;与豌豆苗、竹笋、何首乌相克,同食可能会引起不适;

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡;有利:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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