最正宗炸猪排的做法

发布时间:2021-09-16 来源:菜椒菜谱网

主料:

猪排(3块)、鸡蛋(1个)、面包糠(适量)、盐(3克)、料酒(适量)、面粉(少许)、白胡椒粉(适量)、鲜酱油(适量)

做法步骤:

1、猪排洗干净,水份沥干,用刀背拍松。湖北癫痫病的医院>

2、装入盘子,倒入适量料酒,撒上适量盐和胡椒粉,抹均匀,再倒入适量鲜酱油,每块揉均匀,腌制30分钟。

3、用平底锅,加入适量色拉油,开始加热,把腌制过的大排,先粘一层薄薄的面粉。

4、鸡蛋打散,粘上面粉的大排滚上蛋液。

5、然后两面滚上面包糠。

6、放入平底锅,煎至两年金黄色即可。

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7、出锅拉,配上番茄酱粘着吃。

猪排的热量(卡路里)264千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、西红柿、荠菜搭配;与桔子、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适西安哪家医院癫痫看的好

面包糠的热量(卡路里)317千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解食品被炸焦的时间、促进肠胃蠕动、促进排便等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒<宁夏癫痫病专治医院哪家好/strong>的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;