怎样做好吃的清蒸多宝鱼

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多宝鱼（1条）、大葱（2根）、板姜（1块）、香菜（3棵）、酱油（适量）、花生油（适量）

做法步骤：

1、上锅烧热水，同时把鱼洗干净铺盘，切几块大的姜片，放在鱼身和鱼肚，这样可以去腥！锅里的水开了再放蒸架，放鱼。

2、鱼上锅之后也不能闲着，把葱、姜切细丝，越细越好，香菜摘下来洗干净不用切！。

3、蒸鱼的过程大概是5-8分钟，根据火和鱼大小掌握，中途最好不要开锅！看到鱼都蒸开了就熟了！第一次做实在不好掌握的，最老土的办法就是用筷子插，找鱼最厚的地方，不用劲儿都能轻易插透就OK了！。

4、鱼起锅后，把鱼身和鱼肚的姜片全扔了，把盘子里的鱼水也倒掉，把姜丝、葱丝、香菜平铺在鱼身，从头到尾淋入海鲜酱油，可以多一点，因为这道菜没有盐，全靠酱油的味儿…另起锅入花生油，烧热，从头到尾淋在鱼身上！这样一道地道的清蒸鱼就完成了！。

多宝鱼的热量(卡路里)118千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、补肾健脑、助阳提神等功效；

大葱良性癫痫病小发作ng>的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与豆豉、兔肉、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；