怎样做好吃的冻豆腐炖酸菜

发布时间:2021-09-18 来源:菜椒菜谱网

主料:

酸菜(半颗)、冻豆腐(1块)、肉片(适量)

辅料:

香菜(两根)、葱丝(适量)、姜丝(适量)、蒜末(适量)、干辣甘肃癫痫中医医院椒(适量)、大料(适量)、白胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、备主料。首先要洗好酸菜,拿出冻豆腐放置温暖处化开。

2、酸菜切丝备用,要想切得更细,最好要把酸菜横切一刀,手撕一下再切会更细一些。

3、葱切丝,蒜切末,姜切癜痫病人能结婚吗丝,备一个大料,几个干辣椒,肉切片(忘了照了)。

4、锅内放油,等油热后放入葱、姜、蒜、大料、辣椒炒香。

5、放入肉片炒出油,为了吃起来不会太腻可以放入一点盐让油多炒出来一些,我爱吃肉干一样的,呵呵,好吃的很呢。

6、放入酸菜炒一会,大约五分钟吧,要换锅喽。

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7、把这一锅菜一起入砂锅,看看吧,多有食欲。

8、加入温水没过菜,再加入冻豆腐。

9、盖上盖子,开大火烧菜,开后小火炖20分左右。

10、开盖加入一些香菜,味精,白胡椒粉即可食用。

酸菜的热量(卡路里)14太原治癫痫病的正规医院千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

冻豆腐的热量(卡路里)480千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利:饱和脂肪酸含量过高;

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