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发布时间:2022-06-09 15:50:47
一天最多吃两个。 北京军海癫痫病医院 皮蛋是经过腌制的一种蛋制品,含有大量的铅类金属元素,如果食用过多的皮蛋,可能会引起铅中毒反应。 当人体大量食用皮蛋时,皮蛋中的铅元素会取代钙质,这会影响钙的吸收,容易造成缺钙症状,还会引起儿童骨骼和牙齿钙的流失,导致发育不良。 皮蛋含有较多的碱性物质,食用后能很快和人体内的胃酸反应,降低胃液对外来物质的阻挡作用,容易影响人体消化和吸收,从而导致消化不良。 皮蛋除了含有铅金属元素外,还含有汞、镉等重金属元素,食用过多的皮蛋,可能会出现注意力不集中,贫血,食欲不振,便秘和关节疼痛等症状,严重时还会导致智力下降及脑功能障碍。 最好不要天天吃。 皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅、汞、镉等重金属元素,如果经常大量食用,容易引起重金属沉积体内。从而引起一系列中毒反应,对身体健康产生极为不利的影响,所以一般不建议天天吃皮蛋。 一般情况下3-5个月。 将皮蛋装进塑料袋密封保存,放置于阴凉通风处,一般可保存3-5个月风味不变,但是如果是已经剥开了的皮蛋,要在两个小时内吃完,不宜长时间暴露在空气中,否则容易感染沙门细菌。 |