蒜薹炒鸡胗_美食菜谱_

蒜薹炒鸡胗是一道简单的家常小菜。制作时注意炒鸡胗要急火快炒,变色即可铲出,蒜苔也能炒得太久了,不但营养流失,而且口感也不好吃。这道蒜薹炒鸡胗是非常不错的下饭菜,喜欢的朋友不防试做一下。

1、首较好的治疗癫痫病医院先将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。

2、将蒜苔洗净切段备用;葱姜洗净切丝,干辣椒切段。

3、锅中油烧六成热,倒入葱段,姜丝,干辣椒爆香一下。

4、然后将腌好的鸡胗倒入翻黑龙江中亚医院怎么样 患者评价炒。

5、要用急火快炒鸡胗发白,然后加入一点生抽,料酒翻炒几下盛出待用。

6、再倒少量油,爆炒韭菜苔2分钟,颜色如下图所示:

7、然后下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。为了搭配颜陕西好的癫痫病医院哪家好色好看些,我加了点红椒丝,没有可不加。

8、然后在锅中快炒一会,就可以装盘享用了,很简单的一道菜吧。

成品图:

1、炒鸡胗一定要急火快炒,口感才好吃。

2、蒜薹治疗重度癫痫要多少钱也可以切长段来炒。

3、蒜苔不宜炒得太久,否则容易失去其中的辣素流失营养。

洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质,先用盐、生粉搓洗,再用清水冲洗干净,这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。