番茄蛋汤的做法_夏季养生的做法

番茄蛋汤的做法

【 - 养生粥的做法】

很多人喜欢在吃饭的时候喝点汤,其中番茄蛋汤是在桌上出现的机率最多的,对于厨艺不佳的人来说,番茄蛋汤也是一个难做的,所以番茄蛋汤的做法就成为这些人的希望了,谁都不希望自己被人嘲笑,现在的人不会几个拿手的怎么得了,那么番茄蛋汤的做法到底是什么呢?


番茄蛋汤也就是大家经常说的西红柿鸡蛋汤,大家对于这个汤的味道非常的熟悉,不仅味道好而且营养价值也是大家都知道的,西红柿中富含丰富的维生素,鸡蛋有着高蛋白,所以番茄蛋汤大家一定要学会。

材料

西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升

做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀

3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

小诀窍

1、西红柿蛋汤其实很简单,而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味

2、要想把汤煮得入味,就要在煮开口用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入,但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味

对于番茄蛋汤的做法上面介绍的已经非常的详细了,在大家的生活中番茄蛋汤也是一个很重要的部分,大家在生活中不可能离开吃,尤其是在大家都重视养生的时代,番茄蛋汤就成为了大家所追捧的,不会番茄蛋汤是会被人家笑的。

ys630.coM延伸阅读

一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的番茄丝瓜蛋汤

2.12丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。

3.21锅内油热入蒜炒香。

4.入丝瓜稍炒。

5.入木耳稍炒。

6.入番茄炒,加适量盐、蚝油。

7.加水没过食材。

8.水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。

9.迅速搅拌几下,关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。

生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了番茄丝瓜蛋汤的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。

对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做番茄紫菜蛋汤。

2.12紫菜备用、

3.21鸡蛋打散备用、

4.锅烧热放油、放番茄碎翻炒至7成熟、

5.放开水煮开、

6.放点生姜汁、没有的直接热锅时放一片姜、

7.煮一分钟后放入紫菜、不要太多、

8.倒入少许淀粉水勾芡、

9.缓缓倒入鸡蛋、边倒入边搅拌、放盐、鸡精、出锅、

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完番茄紫菜蛋汤做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

不知大家有没有吃过紫菜番茄鸡蛋汤的,很多人喝汤,都只是单纯的喝鸡蛋汤,每天都和难免会出现喝腻了的情况可以加一些紫菜和番茄可以帮助我们做出来的鸡蛋汤,更加营养美味,紫菜番茄鸡蛋汤的做法也是非常简单易学的,下面就让我们一起了解一下紫菜番茄鸡蛋汤的做法吧。

做法一:

主料: 黄瓜 150克 紫菜(干) 15克

辅料: 虾米 25克

调料: 盐 2克 酱油 3克 香油 8克 各适量

紫菜黄瓜汤的做法:

1. 将紫菜撕成小块,泡发洗净;

2. 黄瓜洗净,切成菱形片;

3. 锅内加水烧开;

4. 放入黄瓜和虾米,放入精盐、酱油烧开;

5. 锅中再下入紫菜,烧开,淋上香油,撒上味精即成。

做法二:

1、皮蛋每个切成六块,黄瓜切厚片,香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2父母没有癫痫病女儿怎么会得病、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

6、煮一分钟后起锅盛汤碗里,撒上葱碎即成。

紫菜番茄鸡蛋汤的做法是相当简单的,大家都可以去尝试一下,我们的妻子朋友们都要去学习一下,可以为我们的子女和丈夫带来更多营养美味,还可以有效地补充他们体内所需大大提高他们的自身免疫力和抵抗力。

 番茄鸡蛋汤,大家已经都非常熟悉了,番茄鸡蛋汤制作简单,方便快捷,所以受到大家的喜爱。当然,番茄鸡蛋汤的营养价值也是非常高的。那么,再在番茄鸡蛋汤中加入菠菜又会怎么样呢。菠菜也是大家喜欢吃的蔬菜之一,美味健康。营养丰富。成为大家的家常菜。可是很少放在番茄鸡蛋汤中,大家看看方法动手尝试一下菠菜番茄鸡蛋汤吧。

原料:

番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。

菠菜番茄鸡蛋汤的做法步骤:

做法步骤1、菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

做法步骤2、番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。

做法步骤3、锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。

做法步骤4、加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

做法步骤5、立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。

小贴士:

1、菠菜先焯一下水,可以去除草酸。

2、西红柿去皮口感更好。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

 菠菜番茄鸡蛋汤的做法已经告诉大家了,大家看看应该是非常简单的,依次放下三种原料。再放下自己喜爱的调料,美味可口的菠菜番茄鸡蛋汤就做成了。大家也要注意汤的时间和火候,不能煮太长时间。大家多加练习几次。在家就能吃到美味的番茄菠菜鸡蛋汤了。

番茄蛋汤作为一道常见的家常汤类,不仅味道鲜美可口,其汤中既含有番茄的酸甜,还有鸡蛋的鲜美,而且又还具有丰富的营养价值,因此深受广大朋友的喜爱,那么,番茄蛋汤的做的是什么呢? 首先,购买新鲜番茄,清洗干净后,切成适量大小的块状,再把鸡蛋打入一干净容器中,根据实际情况选择鸡蛋的数量,充分搅拌。根据自身喜好选择制作方法。
炒制法。在锅中加入适量的油,等油热后,加入葱末进行爆炒,再放入鸡蛋液,不停地翻动搅拌,以免糊锅。鸡蛋呈金黄色以后,接着再加入切好的西红柿,把西红柿捣碎,使其汤中充分含有西红柿的酸甜和营养。
最后,在锅中加入适量的水,大火煮开后,加入盐、味精等调味品。还可根据自身喜好加入一些其他配菜。之后再换成小火煮直至汤呈浓郁状即可,盛出享用。
直接法。在一干净锅中直接加入切好的番茄,充分捣碎后,加入适量的水,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,充分搅拌。最后,大火煮开后,再加入盐、味精、酱油等调味品,充分搅拌后,可根据自身喜好加入其他食材,番茄成熟后即可盛出,可在汤上撒上香菜,滴几滴香油进行调味。
美味可口的番茄蛋汤就制作完成了,方法特别简单,易于操作,而且富含营养价值。自己尝试制作还可以根据自身喜好进行选择做法,干净卫生,快快尝试制作吧!

相信大家对于番茄肯定不会陌生的吧,番茄是我们常见的一种蔬菜,番茄不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以番茄受到了人们的喜爱,番茄有很多种做法,我们可以采用番茄搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们介绍一下番茄鸡蛋汤的家常做法。

1.番茄去皮切片,鸡蛋打散,倒入少许水备用

2.锅热油,倒入鸡蛋液,炒至蓬松,再倒入番茄翻炒

3.炒至番茄出水,颜色变深,加入适量清水大火煮开,转小火,煮两分钟后出锅,撒上葱花和食盐即可。

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

癫娴病大发作怎么治疗有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是番茄了,我们知道番茄不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃番茄有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了番茄鸡蛋汤的家常做法。

在日常的生活当中,说到了美食惹人喜爱,无论是吃还是还是当水果,都是非常的美味好吃,其实呢水果当中的奥秘有很多种,不单单要会吃,而且得大家要学会制作,接下来我们来介绍一下好吃美味清淡爽口的,番茄蛋汤的做法大全。

做法

番茄蛋汤烹饪方法

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个"十"字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

番茄鸡蛋汤烹饪过程

3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!

1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。 番茄

番茄

2、要想把汤煮得入味,就要在煮开时用小火慢煮,煮得时间长一点,番茄的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入,但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味。

3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,煮老口感也是不行。

番茄蛋汤的做法一

【汤谱配料】:番茄1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉番茄蛋汤

番茄蛋汤

、香油各少许。

【制作方法】:

1.半锅清水,水中放少许海米,煮沸;

2.鸡蛋打散,加葱花少许,番茄洗净切成片(或小块);

3.待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;

4.水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,番茄蛋汤即成。

在文章当中,了解到了好吃美味的番茄,可以制作出这么多好吃的食品,而且那味道相当的好吃营养价值丰富,受到了很多年轻人的喜爱快来试一下,这一道番茄蛋汤的做法大全。

番茄是我们常见的一种蔬菜,番茄含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用。鸡蛋是大家都很喜欢的一种食材,番茄不但好吃而且还含有丰富的蛋白质,常吃番茄可以起到提高人体免疫力等功效,下文我们采用鸡蛋搭配上番茄来做成番茄鸡蛋汤面。

番茄鸡蛋汤面的做法

1鸡蛋加盐料酒打散,锅内加油,快速下锅炒散,盛出待用。

2视锅内油量,放入切好的葱姜蒜,煸出香味。

3西红柿切块,入锅,加水煮至西红柿变软,出水,变烂,放入炒好的鸡蛋,混起来。

4锅内加水,煮沸,放入面条和青菜,煮。加入盐,酱油调味。

营养价值:

药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。

食用价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是番茄了,我们知道番茄不但好吃而且还含有丰富的营养,我们可以采用番茄搭配上鸡蛋来煮面,上文为我们详细介绍了番茄鸡蛋汤面的做法。

四川菜是我们生活中比较受欢迎的一种食物,能将食物的色香味全部展现出来,其中番茄煎蛋汤就是非常美味营养的家常菜,它除了营养价值丰富之外做起来也是非常的快捷,而且番茄的味道酸甜能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下番茄煎蛋汤的做法是怎样的。

番茄煎蛋汤的做法是怎样的

材料:番茄(西红柿)2个、鸡蛋2-3个、时令蔬菜100克;

调料:油1.5汤匙(20ml)、葱花、盐适量、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鸡精少量。

制作过程

1、番茄洗净,在尾部用刀轻划十字,放入开水中烫一会儿,将皮去掉,切成大厚片;蔬菜摘好洗净待用;鸡蛋加半茶匙(3克)盐打散,炒锅烧热倒入油,烧治疗癫痫病哪家医院较为专业至油8成热时,将蛋液倒入。

2、等鸡蛋煎得金黄后翻面,另一面也煎得金黄后,加入适量的水,煮开。

3、将番茄片加入煮开,撒葱花。

4、放入青菜煮断生,关火,用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

制作窍门

1、番茄煎蛋汤的鸡蛋要煎得老一些,也不用将其剁成小块,一大片云朵一样的煎蛋在汤里是漂亮又美味。

2、煎蛋的时候油要烧得热一些,观察油冒烟即可,这样煎出的鸡蛋比较香。

3、番茄最好去皮,不然吃起来影响口感,在番茄尾部用刀轻划十字是为了番茄受热以后外皮翻起,方便撕皮。

4、青菜一般选用易熟的绿叶蔬菜,所以放入汤中煮断生即可,不要久煮,容易变色。

上面就是对番茄煎蛋汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法制作,虽然都是番茄搭配鸡蛋,但是他和番茄蛋花汤制作都是有很大的区别的,另外为了营养价值更加丰富我们可以在里面搭配一些青菜。

美味的食物除了带给我们健康还能丰富我们的生活,番茄就是我们平时生活中最常吃的一种蔬菜,它吃起来酸甜多汁,无论是煲汤还是炒着吃都是非常美味营养的,而且它含有大量的维生素能够对我们的身体起到很好的调节作用,但是每个地方吃番茄都有不一样的习惯,番茄炒蛋汤就是非常美味而且做起来简单快捷的一种吃法,下面一起了解一下番茄炒蛋汤的做法是怎样的。

番茄炒蛋汤的做法是怎样的

材料:番茄(西红柿)2个、鸡蛋2-3个、时令蔬菜100克;

调料:油1.5汤匙(20ml)、葱花、盐适量、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鸡精少量。

制作过程

1、番茄洗净,在尾部用刀轻划十字,放入开水中烫一会儿,将皮去掉,切成大厚片;蔬菜摘好洗净待用;鸡蛋加半茶匙(3克)盐打散,炒锅烧热倒入油,烧至油8成热时,将蛋液倒入。

2、等鸡蛋煎得金黄后翻面,另一面也煎得金黄后,加入适量的水,煮开。

3、将番茄片加入煮开,撒葱花。

4、放入青菜煮断生,关火,用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

制作窍门

1、番茄煎蛋汤的鸡蛋要煎得老一些,也不用将其剁成小块,一大片云朵一样的煎蛋在汤里是漂亮又美味。

2、煎蛋的时候油要烧得热一些,观察油冒烟即可,这样煎出的鸡蛋比较香。

3、番茄最好去皮,不然吃起来影响口感,在番茄尾部用刀轻划十字是为了番茄受热以后外皮翻起,方便撕皮。

4、青菜一般选用易熟的绿叶蔬菜,所以放入汤中煮断生即可,不要久煮,容易变色。

无论多么繁忙我们都要保证饮食的质量,这样才能让身体变得更加的健康,饮食对身体的调节不会有任何的副作用,番茄炒蛋汤的做法非常的简单,我们平时在生活中只用短短的几分钟时间就能作出这样的美食,尤其是在早餐的时候配上这样的汤能很好增加我们的食欲。

山药番茄鸡蛋汤是一道比较常见的家常美食,主要材料是由新鲜的番茄以及山药和鸡蛋所制作而成,做法非常的简单,而且其中的营养价值丰富,山药具有补气的功效,经常食用对身体比较好,可以将番茄洗净后切好,放入水中加入山药锅开后加入鸡蛋调味即可。

番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?

食材明细

主料: 番茄2个 山药适量

配料: 鸡蛋2只

辅料: 橄榄油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量

制作步骤

1、原料

2、番茄洗净切成片。

3、山药去皮切成片,小碗中打入2只鸡蛋,葱切成葱花。

4、汤锅中倒入橄榄油,随后倒入番茄片翻炒,翻炒至出汁。

5、加入山药片继续翻炒。

6、加入适量的水,煮开。

7、开锅后煮5分钟。

8、淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。

9、最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。

10、 美味营养的番茄山药鸡蛋汤。

番茄鸡蛋汤

材料

番茄250克、鸡蛋2个,花生油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜、水淀粉、高汤各适量。

做法

1、番茄洗净,去皮切成小块。

2、葱姜切丝,香菜洗净切成小段。

3、鸡蛋磕入碗内打匀,炒锅注油烧热,下葱姜丝炝锅,加入高汤,烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀,加盐、味精调味,撒上香菜即可出锅。

小诀窍

特点

色泽美观清爽,酸香可口。

番茄鸡蛋汤

材料

番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花

做法

1、番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。

2、锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后癫痫病一般多长时间发作倒入适量清水烧开,加入少许盐。

3、汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。

番茄豆腐鸡蛋汤

材料

主料:鸡蛋50克,番茄100克,北豆腐200克,

调料:植物油50克,大葱10克,盐3克,味精1克

做法

1、番茄均切成四块;

2、豆腐切成小方块;

3、鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;

4、锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;

5、待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。

相信大家对于番茄酱肯定不会太过于陌生吧,番茄酱是我们常见的一种调味料,番茄酱不但味道非常的好而且番茄酱还含有非常丰富的营养,经常吃番茄酱可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外番茄酱还有减肥瘦身和美容养颜等效用,所以番茄酱受到了人们的喜爱,下文我们介绍一下番茄酱鸡蛋汤的家常做法。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

番茄酱,tomato paste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

1.准备亨氏番茄酱和鸡蛋

2.锅中加半锅水,加入亨氏番茄酱

3.大火煮开

4.倒入水淀粉

5.加1小勺盐

6.淋入打散的蛋液

7.用筷子搅散即可

烹饪技巧

如果喜欢喝浓一些的,就多加些亨氏番茄酱。

在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄酱,我们知道番茄酱不但味道很好而且还含有丰富的营养,常吃番茄酱有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了番茄酱鸡蛋汤的家常做法。

番茄蛋汤是大家再熟悉不过的食物了,相信每个人都吃过,这道食物确实也很好做,但很多人做出来的番茄蛋汤并不能令人满意,实际上,想要做好这道汤也要懂得相应的技巧。

一、番茄蛋汤的做法

菜品特色

番茄(又叫西红柿)、鸡蛋、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精少许、清水。

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!

二、番茄蛋汤的做法二

【汤谱配料】:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。

【制作方法】:

1.番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;

2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;

3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

4.再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。

三、西红柿鸡蛋汤的做法三

【汤谱配料】:

番茄蛋鸡精料酒盐

【制作方法】:

1、番茄泡热水去皮,入锅炒红,然后加水和鸡精块。

2、打鸡蛋加稍许调味和料酒。

3、汤沸腾以后加入鸡蛋,顺势打花即刻。

四、西红柿鸡蛋汤的做法四

【汤谱配料】:西红柿500克,鸡蛋2只,八角2朵,葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。

【制作方法】:

1.将西红柿洗净,切成小块;

2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油,西红柿鸡蛋汤即成。

【汤的特点】:西红柿味浓色正。

感谢阅读网饮食养生频道的《番茄蛋汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。