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【水果软糖做法】_水果味_怎么做-

孩子们爱吃糖可以说是一种天性了,尤其是最近几年比较流行的水果软糖,口感好而且味道独特深受人们的喜爱,很多人会选择自己制作水果软糖,但是水果软糖做法是怎样的呢?所使用的原材食分别有水果果蓉和白糖,另外食用胶也是必须要有的,只是在制作时要注意使用的量。 北京军海癫痫病医院

主料

百香果蓉190克 白糖160克

水饴40克 苹果胶8克

柠檬酸2克 水3克

郑州市儿童癫痫病医院ent:2em;"> 法式水果软糖的做法步骤

1. 苹果胶与20克白糖混合,柠檬酸溶于水

2. 百香果泥加热到40度,加入1中的苹果胶

3. 继续小火加热至接近沸腾,加入剩余的白糖和糖浆,中间要不断搅拌

4. 继续小火熬制果泥至107度,离火,加入1中柠檬酸,拌匀

5. 把果蓉迅速倒入硅胶模具,常温一小时或冷藏后脱模 额叶癫痫什么不能吃

6. 把软糖在白砂糖中滚一圈,密封保存即可

小贴士

首先我增加了苹果胶的用量,因为我喜欢吃Q一点的

其次,苹果胶可以分2-3次加入,一次性加入有时拌不匀容易结块

尽量用厚底锅熬制

水果软糖的做法二

郑州治疗癫痫病哪比较好t-indent:2em;"> 菜谱简介

作法(1)必须以小火熬煮至黏稠状,若没有温度计可测量,可以取1小滴滴在容器上,若立即凝结成固体即可,若呈液态状则必须继续熬煮。约50个

材料

1.洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,2.奇异果汁100公克,3.柳橙果汁100公克,4.红石榴果汁100公克,5.白兰地适量,6.粗粒砂糖适量

做法

(黑龙江专业的治疗癫痫病医院1)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用。

(2)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用。

(3)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可。

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