清氽牡蛎汤的做法清氽牡蛎汤怎么做滋阴食谱

菜系及功效：滋阴食谱北京军海癫痫病医院

清氽牡蛎汤的做法

①将牡蛎砸碎硬壳，挖出牡蛎肉，用水冲洗，放入开水中烫，捞出沥干水分。香菇、冬笋切成片，用沸水烫透捞出。

②锅内加肉汤、盐、料酒，烧开后，加上姜末、香菇、冬笋、青豌豆、牡蛎肉再烧开，加味精，淋上麻油即成。

功效：牡蛎肉味咸性冷，《本草经疏》称之"其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴、开胃也。(味)咸能人血软坚”。配以滋补强壮的冬菇、冬笋，滋阴利水，化痰软坚的作用加强，对糖尿病或瘀血肿块、疝瘕积块、瘿疾结核均有一定疗效。脾胃虚寒者忌用。

浙江癫痫病医院好>健康饮食网小提示

:会阻碍锌的吸收。

:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。

关键词:四川治疗小儿癫痫哪家好

牡蛎富含蛋白质、脂肪、肝糖、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等，还含碘、铜、锌、锰、、磷、钙等，尤其锌含量极丰富，锌对核酸和蛋白质代谢有益，有...