【蒸滑蛋羹的做法】蒸滑蛋羹的家常做法蒸滑蛋羹的做法大全蒸滑蛋羹怎么做

当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的"懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好蒸滑蛋羹 北京军海癫痫病医院

1.配料包括：鸡蛋2只，葱。调料包括：生秋，蚝油，糖，盐。

2.两颗相依相偎的蛋黄。

3.将鸡蛋搅拌，加水，比例是1:1。

4.倒进碟子里面，用勺子将上面的泡沫撇去。这部很重要，因为上面的泡沫煮熟之后，会在蛋的表面形成气泡，看上去就会凹凹凸凸的。

5.撇去泡沫，表面光滑。

6.隔水放进锅里。

7.在鸡蛋的上面盖上一个碟子，目的是为了防止锅盖上面的水蒸气滴到蛋里，在表面形成凹凹凸凸的水泡。

8.隔水猛火蒸5分钟，断火后闷两三分钟（鸡蛋数量不同，蒸的时间也不同）。

9.光滑如镜的鸡蛋出锅了。将刚才的调料倒进去，再洒一些葱花。清清淡淡，滑滑嫩嫩，拌饭很不错。

看了小编的介绍，您对这道蒸滑蛋羹应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！

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