【炖兔子的做法 】_兔子_怎么做_家常做法_做法大全

伴随着大家针对生活质量的持续规定，大家愈来愈钟爱吃一些平时较为无法看到的食材，兔肉尽管并不是我们十分无法看到的食材，可是大家吃兔子的時间還是很少的，基本上兔肉是我们饭桌上的小众菜式，而炖兔子是一种味儿十分美味可口的小众菜，下边就讨论一下炖兔子的做法流程详细介绍吧。 北京军海癫痫病医院

特色美食原材料

兔子肉10斤，生抽3斤，葱段一两，生姜片一两，大蒜瓣一两，八角茴香三钱，菜油一两，甜面酱一两，米酒五钱。

美食的做法

1、将兔子肉清洗，切割成一寸二分厚为的块。用沸水冒过，预留；

2、坐锅，打菜油，用八角茴香瓣炝锅，下葱段，生姜片，大蒜瓣，下边酱，把甜面酱炸好。烹米酒、生抽，把兔子肉入锅，打汤，用灶火追打，开几开，用文火煮烂，起锅。连汤盛碗。

兔子肉属高蛋白、低热量、少胆固醇的肉类食品，材质鲜嫩，美味可口，营养丰富，与其他肉类食品相较为，具备很高的吸收率(达到85%)，吃完非常容易被消化，它是别的肉类食品所沒有的。

兔肉的营养成分十分的丰富多彩，可是因为兔肉在屠宰的情况下会促使骨骼渣非常容易残余在肉里边，促使吃起來十分的不便，因此，喜欢吃兔肉的人一般都嫌不便，可是兔肉自身是十分美味可口的，因此，有兴趣爱好的人员能够试一下炖兔子的做法。