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发布时间：2022-06-09 23:14:19
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食、眠、性是人生三大本能，而又是重中之重。 为何要吃时令菜，运气菜?北京军海癫痫病医院 在象形药食的基础上又有"以脏补脏”的方法。如以鱼眼治人眼、用猪腰子补肾…… 如生在水中的药、食物性寒，就用 来清火；长在石山中的矿物性热，就用来祛寒。又如蝉善于鸣，就用蝉衣开音等。 人生下来就不停地磨损，各个脏停地消耗，需要不停地补充营养，这就是"益”。 "益”就是调补人体阴阳寒热，其保持生命的平衡。 一生也在不停地产生垃圾，而"损”的目的就在于生命垃圾。"损”要根据 脏腑的五行生克关系来"损”。 人体的"益”可以药食同源互补，"损”同样也可采用药食同源，药食互惠。如脾虚不运。 形成的水肿，可用利水的苡仁配健脾的山药，共奏健脾化湿之功。 ——从人的一生来看，少年时处在生长时期，应以蛋白为主，为阳，植物为阴，要 注意这当中的阴阳平衡。少年儿童以阳长阴消为主，所以，要多吃动物蛋白，也就是说要多 吃肉。 ——中年时期，处在生长化收藏的"化”阶段，时期人体的阴阳须要维持平衡，所以要保 持动植物蛋白阴阳平衡，从而有利于保持身体生长的稳定而延缓衰老。 ——老年时，阳衰阴盛，应该益阳消阴为主，原则上是以植物蛋白为主，动物蛋白为辅。 ——补阳补阴的原则是因人而异。从个体来看，如果属阳性，则应该补阴，偏阴的，就应补 阳。一般而言，男多补阴，女多补阳哪家治癫痫病医院最好，因为男为阳，女为阴。 五味与五行、人体的五脏及自然界气化密切相关。所以五味要相生为宜，相克为忌。这就是 食品配伍的宜忌原则。 大自然中植物、矿物、动物和人都是整体，都相通应，其间的调和就靠气味，味就 指五味，五味调和，五脏才能协调。 一席宴，一盘菜，同样都应该五行、五味调和，同样要有君臣佐使关系。我国民间有菜 肴食品的秘密配方’其奥秘就在《周易》和《黄帝内经》的五行、五味生克理论。 大自然太奇妙了，矿、动、植物与人，都惊人的同一性，四者其性相通，因而皆可互利 互惠。这就是药食同源及药食同补。 药食之间，就没有严格的界限，许多食品既可以做菜，又可做药。因为大自然惊人地相 通应，所以药食往往是同源的，因此药食也就可以互补、互惠。并且做菜药吃可以一举两得 。如枸杞炖狗肉，狗肉属阳，枸杞属阴，阴阳配合可以互补；又如枸杞（阴）炖乌骨鸡（阳 ）可以药食同用，阴阳双补。 ——赤色是心色，所以红色的食品养心入血，还有活血化瘀作用。如山楂（红果）、西红柿 、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒…… ——黑色是肾色，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。如黑桑椹、黑芝麻、黑米、黑豆、何 首乌、熟地…… ——白色是肺色，所以白色的食品有补肺作用。如白果、白梨、白桃、白杏仁、百合…… ——黄色是脾色，所以黄色的食品多补脾。如山药、土豆、黄小米…… ——青色是肝色，所以青色食品多补肝。如青笋、青菜、青豆…… 《黄帝内经》称做"食岁谷”。就是说，是样的气化就吃样的食物。如《黄帝内经催出来的动物，对人体违害更大，更不能吃。如甲鱼，原 来几年才长成的，就成大鳖。鸡用生长激素，两就成大鸡了，所下的蛋也 是激素蛋。吃激素菜，小孩易成胖墩、易早熟，男人易"阴盛阳衰”，因为阳气被阴取代了。所以这样 的食品，您敢吃吗？——为什么要吃五谷杂粮？《黄帝内经》强调：五谷为养，五菜为充，五果为助。就是指饮食要全面，什么都要吃，营 养全面身体才好。有的人从一个极端走到另一个极端，过去只能吃杂粮，又反过来只吃精米、精面，这样 对身体是不好的。——偏食对人体会有害处？味过于酸：酸味补肝，味过于酸，反能伤肝，引起肝气偏胜，就会克伐（土克水），导 致消化功能障碍。味过于咸：咸味补肾，味过于咸，反能伤肾，损坏骨头，肾气偏胜，就会抑遏心气 （水克火），引起气短。味过于甘：甘味补脾，味过于甘，反能伤脾，引起胃胀不适，还会克伐肾水（土克水），出 现面黑。味过于苦：苦味补心，味过于苦，反能伤心，导致心肺功能障碍（火克金）。味过于辛：辛味补肺，味过于辛，反能伤肺，出现筋道弛缓不利（金克木），又因为肺主气 ，伤气可引起神伤而发生精神衰弱。所以《黄帝内经》强调要饮食有节，伤害五脏。清除生命垃圾的饮食泻法：经常吃点通便的食品，如萝卜、青菜可以起到清洗大肠、防癌的作用。利尿法：用清晨空腹饮水喝茶的办法清利小便，可起到洗刷膀胱这个人体马桶、膀胱 癌的作用。活血化瘀法：可饮酒，以增强血行，排出血管瘀积之垃圾。汗法：喝姜汤或热粥，或吃辣椒，使身体出汗，达到通窍排毒的目的。总之，每周都应轮流用泻、利、化、汗等法清扫人体的生命垃圾。一日三餐中的误区误区之一：早点嘛，点一下就行了早点如吃好，一天精神好。因为早上吃好喝好，就可补足生命的水塔、营养塔，这样气足血足，气血才能上升到高巅之 处，大脑才灵活，眼睛、耳朵才能目明耳聪。误区之二：中午饭凑合羊癫疯病因有什么阿一下就是了恰恰相反，中午饭不能凑合，中午饭既要吃饱，又要吃好。因为中午阳气盛，生气足，五脏 功能处在最佳状态，是消化、吸收营养的最好时候，所以要利用这一时机给人体补充营养， 这样可起到事半功倍的效果。误区之三：晚上要吃饱晚上如吃少，血脂高不了。因为晚上都处在半休息及休息状态，能量耗损少，尤其睡眠时气血运行缓慢 ，如果吃得太饱，就会形成血液中营养物质浓度增高，造成血液瘀积，日子长了，就会引 起血管堵塞而后患无穷。 但是也要因人而异，如果晚上还要、学习的人，又当别论，那就应该吃饱、吃好味觉、食欲异常——的信号——味觉兆意味着什么？口苦：提示肝热或胆病。口甜：提示脾热。口咸：提示肾虚。因肾虚肾液上泛之故。口酸：是肝气上溢的征兆，多提示肝虚。口腥：肺热兆。——味觉凶兆的警示突然失味：老年人突然丧失味觉，是脑梗死的先兆。真脏味：久榻病人或危险病人，久不饮食的，忽然思食，是回光返照的真脏味，应 引起警惕。我还是学生时，一个久病的老大娘向肉票，说她想吃红烧肉，我把肉票给了她女儿， 她高兴地吃了几口肉后，第二天下午就悄然离世了。——食欲异常有什么危险？第一，食往往是癌的信号胃癌，胰腺癌往往有食。另外，会使人产生高度消瘦的萎缩性胃炎也常与食密切相关。 畏食还是尿毒症的信号，也是肝炎等的先兆。此外还应检查、判断是否内分泌紊乱，如 甲减、肾上腺皮质功能减退等病。第二，食欲亢进意味着什么？大抵畏食多虚，贪食多火。食欲亢进意味着胃中有火，也就是胃热的征兆。其次，食欲 亢进 ，还是甲状腺、肾上腺、脑垂体功能亢进等内分泌失调的信号。此外，食欲亢进还要检查 是否得了精神病。第三，喜食异物是什么信号？喜食异物，除小儿疳症以及成人受了精神肝气郁结不舒之外，就应考虑精神病兆。 |