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食材:净牛柳500克，食粉8克，味精5克，生抽10毫升，姜、葱各15克，料酒7.5毫升，白糖5克，鸡蛋约100克，干淀粉250克，花生油1000毫升。北京军海癫痫病医院
(2)将鸡蛋，与淀粉调成浓糊，把牛肉放下拌匀，取起，拍上干淀粉。
(3)武火起锅下油，至八成热，放进牛柳炸熟，呈金黄色，捞起，一件牛柳开3小件上碟。另跟淮盐、芡汁。
关键词:
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