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发布时间：2022-06-09 23:15:16
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材料：鸡肉半只，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。北京军海癫痫病医院 1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。 2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。 3、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。 4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。 5、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。 6、最后快出锅时调入适量的盐即可。 材料：老椰子1个，糯米适量(根据椰子大小)，糖少许，椰浆、牛奶适量，枸杞，芝麻等凭个人喜好添加。 做法： 1、取适量糯米(能装满椰子就行)泡在椰浆和牛奶中，泡一夜 2、用剁排骨的刀把椰子砍出一个小口，把椰汁全部倒出来备用，再砍出一个稍微大一点的口。 3、将泡好的糯米填入椰子中，填满整个椰子，只留一点点空间就好，这样糯米不会松散，可以加入枸杞芝麻等。 4、倒入椰汁，刚好没过糯米，撒少许糖，搅匀(如果米泡的时间长就少放椰汁)。 5、用锡纸或保鲜膜盖上椰子口，最好再用其他的东西压上。 6、把椰子放在容器上架起来，上锅蒸，大火煮开后，调到小火蒸两到三个小时直到熟了为止。 7、等椰子不烫后沿着椰子壳的棱砍出缝，然后掰开露出完整的椰肉。 小贴士： 1、一般选老椰子，因为肉厚。 2、椰子上有三个眼，找到较软的眼戳开就能喝椰汁了。 3、糯米一定要填满。 12 很多人都特别喜欢吃蚕豆，蚕豆的吃法也是千变万化。不过，对于很多人来说，对蚕豆的了解也仅仅是建立在食用上，对于蚕豆究竟有什么样的营养都不是很了解。而在生活中，有一些人吃蚕豆会过敏，这样一来，就给蚕豆这种食物蒙上了神秘的面纱。那么，广受欢迎的雪菜蚕豆汤制作方法是什么呢？ 食材明细 蚕豆100克 腌雪里蕻200克 鸡精4克 料酒15克 大葱5克 姜2克 花生油20克 香油5克 雪菜蚕豆汤的做法详细步骤 1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末； 2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣； 3. 葱、姜洗净，切丝备用； 4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟； 5. 将蚕豆捞出放入盘中； 6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒； 7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟； 8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。 制作指导 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。 制成蚕豆芽，其味更鲜美。 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。 蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。 蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。 不过，提醒大家的就是蚕豆是一种不容易被肠胃消化的食物，所以对于老年人以及小孩子来说，肠胃功能不好就不要吃蚕豆了。而那些脾胃虚弱的人，更不适合吃蚕豆。即便是健康人，吃蚕豆也不要吃的太多，适量就好，否则会对肠胃造成严重的伤害。 在中医上认为，南瓜是一种可以补中益气、清热解毒的食物，尤其是营养不良以及脾虚的人应该多吃一些。人们把南瓜买回来之后，一般都是直接切块上锅蒸，不仅吃起来有一种甜甜的感觉，而且还可以补充一定的营养。同时，南瓜籽也是一种非常好吃的食物，可以晾干之后直接吃，就好像瓜子一般。那么，家庭自制南瓜饼方法是什么？ 食材 主料：南瓜500g、糯米粉250g 1 将南瓜隔水蒸熟，记住不要水煮，不让南瓜的味道会流失 2 放到盆里压碎，可以直接用手，也可以带上手套 3 加入糯米粉，芝麻，白糖搅拌均匀 4 在锅中倒入食用油，加热 5 做出饼的形状，再在饼的一面撒上芝麻 6 等油开后，放入油锅煎炸，注意，此时应该将火调小，用小火煎炸哦 7 起锅，简单又美味的南瓜饼就做好了 南瓜饼的做法简单方便，一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，糯米的营养含量毫不逊色于南瓜。 南瓜饼功效 南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用；南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。 多吃一些南瓜饼可以起到保护胃黏膜帮助人体消化的功效，因为南瓜当中含有一定的果胶，可以让胃肠道不会受到粗糙食物的刺激。如果有溃疡的话，也可以帮助溃疡愈合，特别适合那些有胃病的人吃。同时，南瓜还可以帮助胆汁分泌，让肠胃的蠕动更迅速，因此，对食物的消化能力就会得到增强。 |