您现在的位置:

养生资讯 >> 正文 >

西瓜含什么酸_西瓜哪个季节吃养生

西瓜含什么酸北京军海癫痫病医院

西瓜是一种味道甘甜的水果,西瓜中富含有丰富的营养成分,如维生素、蛋白质、糖类、微量元素等,吃西瓜对人体十分有益的,可以清热降暑,解渴利尿,消肿解烦,但是西瓜是寒性食品,肠胃不好的人是不能吃太多的,西瓜中含有丰富的精氨酸等,那么西瓜中还含有什么酸呢?

西瓜除了不含脂肪外,汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分,如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。

西瓜味甘性寒,有清热消烦、止渴解暑、宽中上气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等。急性热病发热、口渴、汗多、烦躁时,饮新鲜西瓜汁,可清热止渴。

西瓜皮鲜用或晒干后入药,味甘性凉,有清热利尿消肿之功效,可治小便不利、水肿以及湿热黄疸等症。西瓜皮的绿色部分,“西瓜翠衣”,可治疗水肿、烫伤、肾炎等病,用其煎汤代茶,也是很好的消暑清凉饮料。

现代药理研究认为,西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成份。取9-15克生食或炒食,有降压作用,并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜的根、叶煎汤内服,对腹泻和肠炎有一定疗效。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分,瓜皮晒干后,可解暑去热,消炎降压,还可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。

Ys630.com相关知识

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,大多数的人都吃过西瓜,但很少人知道铁西瓜是什么。不清楚的人,常常误以为铁西瓜是西瓜的一个特殊品种,其实,铁西瓜也被叫做炮弹果,就如它的名字一样,具有很大的杀伤力,是不可食用的。看了下面的内容大家就会知道,其实含铁西瓜也是存在的。

可能某些人会以为铁西瓜是西瓜的一个种类,但实际上铁西瓜并不是西瓜。它长在炸弹树上的,只不过果实看起来很像西瓜而已。但铁西瓜不能食用,并且十分的危险。因为铁西瓜随时都可能会爆炸,并且杀伤力还十分的强大。

一般树上的果实只要不是有毒的,就大部分都是可以吃的美味。但是铁西瓜可不会这么轻易就让人吃掉。首先是因为铁西瓜根本就不能吃,另外就是,铁西瓜会爆炸,并且威力十分的强大,所以人们也不敢轻易的靠近。

铁西瓜十分的坚硬,果实每当果实成熟时会自动爆裂开,锋利的破片四处飞射。铁西瓜爆炸时的威力如一颗小型手榴弹,杀伤力很是强大。有些外壳碎片甚至能飞出20多米。爆炸后经常会在附近发现被炸死的鸟类尸体。

而且铁西瓜的树还有一个十分神奇的地方,就是分泌出的汁液竟然可以直接用作汽车燃料。当地的印第安人只要在树上钻些小孔,就可以从每棵树上收取15~20升的汁液。而铁西瓜之所以会爆炸,也是这个原因。

经科学家分析,这种汁液里含有大量的烃类化合物。如果有人拿着火把走近这些树的话,这种树可真的就变成了一枚炸弹。铁西瓜夏季开花繁多,秋季少量开花,花萼焰苞状,花的颜色是浅绿色。结出的果实十分坚硬,比椰子还要坚硬许多。

每当果实成熟的季节,当地人都避免走在树底下,生怕自己“中弹”。青秀山风景区的一名工作人员说,南宁的铁西瓜是由蜜蜂进行授粉,能开花结果实属不易。在青秀山最大的铁西瓜的直径有16厘米,从9月份就已经开始结果了,果实在树上至自然脱落有4个月左右的时间。

大家都知道我们在生活中吃的食物有的含丰富的微量元素,有的含维生素,人体中每天要摄入的一种元素叫做含a亚麻酸,这是一种微量元素,均衡的摄入体内可对身体保健有不错功效,含有含a亚麻酸的食物多数在干果,油性类食物中,一点亚麻酸不能满足人体需求,但如果多吃一些就可以满足了,那么什么食物含含a亚麻酸呢?

含亚麻酸丰富的食物有:紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等。

绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等,也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸。

但这些植物中α—亚麻酸含量极低, 远远达不到人体的需求量,再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法(如加热、爆炒等)往往会破坏α—亚麻酸,这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要。

而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸,它们以紫苏籽油、黑加仑籽油等为代表,这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂,就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源。

关于什么食物含含a亚麻酸呢?平时我们吃的食物中如松子,核桃仁,茶油,菜籽油,葵花籽等等一系列的干果和油都有含a亚麻酸,这些食物中的含a亚麻酸可被身体吸收,在这里建议大家,如果长时间的加热,爆炒,会破坏到含a亚麻酸,要想吸收好的含a亚麻酸,切记不能用高温加热。

水果在我们的生活中是不能够缺少的一种物质,我们身体里需要的很多维生素都来自水果,而且不同的水果里面的营养成分是不一样的,所以我们在挑选水果的时候,要每天吃不不同的,这样才能够做到营养多面化,对于我们身体的能量才能够多方面补充,那么含亚麻算高的水果都有哪些呢?

1 、核桃。孕妇和产妇应该每天尽量吃核桃,对自身特别是胎儿和婴儿都有益。但是,孕妇和产妇,每天吃核桃的适宜量为 20 克。因为,它里面含有较多的多不饱和脂肪酸,吃多了会影响消化功能。

2 、深海鱼类。深海鱼体内含有丰富的 α- 亚麻酸的代谢物。深海鱼吃了含有丰富 α- 亚麻酸的植物,通过鱼的肝脏代谢出 α- 亚麻酸的代谢物存在于深海鱼的体内。孕妇和产妇通过吃深海鱼得到 α- 亚麻酸的代谢物。

3理想食品或保健品

在通常的食物中,α-亚麻酸的含量是极少的。只有亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数的食物中含有丰富的α-亚麻酸及其衍生物。富含α-亚麻酸最理想的食品或保健品是:紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)、α-亚麻酸胶囊。在日常生活中使用含有α-亚麻酸的食用调和油做菜是一个非常好的选择。

4陆生植物

陆生植物中的α--亚麻酸主要存在于核桃,亚麻籽油,和紫苏油中,其它如大豆油,大麻籽油,苏子油,小麦胚芽油和卡诺拉油,含量一般较低。传统上,例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%),使它容易回味或氧化,因此限制了它的使用。大豆油是半干性油,因此被广泛应用于性干性油为基料的产品中。大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量,人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量,选择氢化的方法是相对成功的。

炎热的夏天因为气温高而导致食物非常容易腐败,所以大家在夏季的时候一定要注意饮食,以防食用到已经坏了的食物造成食物中毒。西瓜是夏季人们经常吃的一种水果,因为口感甜并且水分多而被人们喜欢。夏天的时候西瓜很容易变酸,西瓜酸是怎么回事呢?来给大家讲解一下吧。

一、西瓜有酸味是怎么了

1、西瓜没熟

没熟的西瓜碳水化合物含量不够高,不能掩盖西瓜本身的有机酸,因此有时候食用起来会有一点点的酸味,但是是明显的果酸,没有其他不适的味道和表现。

2、西瓜变质

西瓜变质之后也会出现酸味,西瓜水分含量很高,还含有较多的发酵糖,在储存和生长过程中如果保存不当的话,很有可能出现变质的情况,有酸味就是西瓜变质的一种表现,同时还伴随着西瓜有水浸的感觉,汁液大量外流。

二、西瓜有酸味还能吃吗 抽风是什么原因导致的>1、若西瓜发白,微微泛一点红色,并显示没有成熟,并且完全没有质量问题的话,此时有些许酸味的西瓜,只是没有成熟的西瓜,是可以食用的。

2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味,液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况,此时有酸味的西瓜就不能食用了。

三、酸味的西瓜吃了有什么影响

1、吃了未成熟的西瓜一般不会有什么影响,只是味道不是很好而已。

2、但是变质的酸西瓜吃了之后,因为细菌上西瓜表面代谢,有大量的细菌代谢物,会有影响食欲、拉肚子、食物中毒等不适的情况出现。

四、吃了酸味的西瓜怎么办

若是吃了没熟的带点点酸味的西瓜,不需要采取任何的措施,若是吃了变质的西瓜,就需要采取一下一些措施缓解不适。

1、喝热水

吃了变质的西瓜有食欲降低的可能,此时可以喝一些热水,促进口中不好的味道代谢,有缓解食欲过低的作用。

2、吃止泻药

若是出现了腹泻的情况,请在医生的指导下用药,缓解腹泻的情况,并且需方严重腹泻的情况出现。

3、看医生

若是吃西瓜出现了恶心、呕吐、头晕、四肢无力等不适情况,一般是食物中毒的情况,需要立即去医院就医,以免出现身体严重不适的情况。

五、酸味的西瓜怎么办

1、若是没有熟的酸味西瓜,可以食用,直接食用或者是做的菜食用,若是不喜欢酸西瓜的味道的话,可以打成汁,加一些冰糖食用,实在不想吃也可以丢弃。

2、若是变质了的西瓜只能放弃了,可以直接丢弃或者是埋在土里面变作肥料。

要说生活中哪一种水果是最常见的,肯定就是西瓜等瓜类水果了。虽然现在已经进入到冬季,也可以吃到新鲜的西瓜,只不过冬季的西瓜都是大棚催生出来的,味道肯定不如夏季的西瓜好。西瓜当中含有非常丰富的营养,还可以发挥出利尿排毒的作用,那么,西瓜含维生素c吗?

西瓜中含有Vc,但是含量甚少。

另外从中医学角度讲。西瓜又称“天生白虎汤”,性质寒凉,胃寒、孕妇固然不宜;身体虽略带燥热,但底子虚寒之人,亦不可多吃。否则,轻则晕眩作闷,重则如发生血崩。

真正需要吃西瓜清热泻火的,是强壮而实热之人。实热者一般声大、眼红、有口气。虚热者则不宜过量进食西瓜,否则容易疲倦、头晕。不慎吃多了晕、闷,可含一片生姜解救。身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑,可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料,配搭扁豆、生薏米等,弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加强健脾效果。

瓜果之王——西瓜的营养成分: 每100克可食部分中含有: 水分93.3克, 蛋白质 0.6克, 脂肪0.1克, 膳食纤维 0.3克, 碳水化合物5.5克, 钙8毫克, 磷9毫克, 铁0.3毫克, 锌0.1毫克, 胡萝卜素 0.45毫克, 维生素B1 0.02毫克, 维生素B2 0.03毫克, 尼克酸0.2毫克, 维生素C 6毫克等。

很多地区的人们都喜欢腌制一些酱类,因为酱类可以储备很长时间,可以给食物匮乏的冬天添加一丝温暖。有些地区的人们喜欢用西瓜腌制西瓜酱,但是有些人腌制的西瓜酱时间一长就会变酸,如果西瓜酱算了怎么办好呢?下面是西瓜酱发酸的原因以及西瓜酱正确的做法。

一、西瓜黄豆酱发酸的原因分析:

1、盐的用量直接决定西瓜黄豆酱的品质,放多了咸得无法入口放少了又容易酸败,所以这个就需要自己慢慢来掌握用量。

2、如果豆子没有烀熟,或者烀豆子的时候翻的不透,那么在发酵的时候不好就容易酸败。

3、酱中进杂质比如油,也可能导致酱发酸。

4、豆子的质量不够好,腐败的豆子没有挑出来,发酵的时候就会有酸败异味。

5、加入盐过少,发酵过分也容易发酸。

二、西瓜黄豆酱的正确做法如下:

1、原料:

黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。

2、做法:

①黄豆泡发4小时以上,用蒸锅蒸熟,再将蒸好的黄豆焖在锅里一晚。

②把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉。

③铺上油纸,将黄豆均匀的铺平在油纸上,然后在上面再盖上一张油纸将其密封,再盖上一个小被。

④捂豆在7月份是用3-4天左右,捂好的豆子上长满了黄绿色的毛毛。

⑤捂好的豆子在有阳光的日子里晒干,基本上一天就可以搞定。

⑥将黄豆放入容器里,将西瓜盖过黄豆,加入盐、花生及各种调料搅拌均匀。

⑦发酵半个月左右即可食用,但是两上月以上味道会好上很多。

三、酸甜的西瓜酱

1、主料:黄豆 :20斤、西瓜 :40-60斤;辅料:盐 :五斤、生姜 :五斤

2、具体步骤

第一步:将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊散开,盖上纱布

第二步:先将西瓜去皮抓碎,姜切片/丝,煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次,冷却后加西瓜(西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准

第三步:将西瓜汁放入玻璃瓶,用洁净纱布蒙上以利透气--万万不可用保鲜膜封死,每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵)

第四步:半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜丝加入,一个月后酱香浓郁即可食用。

含不饱和脂肪酸的食物

不饱和脂肪酸是人体绝对不能缺少的一种物质。它作为人体脂肪的构成成分在人体中发挥着至关重要的作用。那么富含不饱和脂肪酸的食物都有哪些呢?

一、蔬菜类。很多蔬菜中的不饱和脂肪酸含量都非常丰富。我们常吃的大蒜,洋葱类,包括大葱、姜其中就含有丰富的不饱和脂肪酸。花菜、韭菜、萝卜、冬瓜这些陆生蔬菜中的不饱和脂肪酸含量也非常丰富。海产蔬菜中海带、紫菜的不饱和脂肪酸含量也很多。还有我们常吃的菇类,比如香菇、花菇以及豆制品中不饱和脂肪酸也非常充足。

二、鱼类。各种海鱼、甲鱼都属于不饱和脂肪酸含量丰富的食物。

三、水果。山楂、桔子、菜果、石榴不饱和脂肪酸含量靠前。

四、奶类。在所有奶制品中,酸奶中的不饱和脂肪酸的含量最为丰富。

五、其他。其他含有不饱和脂肪酸充足的食物,包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各种坚果。燕麦、茶叶、橄榄油、牛油果、菜籽油、也富含不饱和脂肪酸,也是不饱和脂肪酸的主要来源。

不饱和脂肪酸是什么

正在健身的人在饮食上都非常注重营养搭配,所以对很多食物中所含的营养成分都“了如指掌”,几乎在健身的同时把自己也培养成了“营养师”。但是这些“营养师”却大部分都不知道不饱和脂肪酸是什么,这“营养师”做的未免有些不靠谱吧。

其实在生活中不管是不是健身爱好者,都能去多关注学习一些营养知识会更让我们明白养生的意义。对于健身爱好者来说,只有膳食平衡才能维护好健身带来的各种好处,所以更应该学习基础的营养知识,不饱和脂小儿癫痫不吃药能治疗好吗?肪酸是什么?是健身爱好者有必要了解清楚的一大知识点。

不饱和脂肪酸指的是饱和脂肪酸之外的所有脂肪酸。它和饱和脂肪酸共同构成人体脂肪,人体中绝对不能缺少不饱和脂肪酸的存在。它可分为单、多不饱和脂肪酸两类,单不饱和脂肪酸,包括油酸等多种脂肪酸,多不饱和脂肪酸,包括亚油酸,亚麻酸等等多种脂肪酸。其中多不饱和脂肪酸中的亚油酸,亚麻酸是人体无法合成的物质,必须通过饮食才能得到补充。不饱和脂肪酸对于血脂的代谢、促进维护大脑功能、维护并提高视力都有着显著的作用。

不饱和脂肪酸会发胖吗

脂肪中含有多种脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是近些年来比较提倡被摄入的一种物质。由于它来自脂肪,所以有很多人就会问不饱和脂肪酸会让人发胖吗?

不饱和脂肪酸是脂肪中的一种成分,适量的不饱和脂肪酸有益于人体健康。但是补充过量,也会让人发胖。而且过多的摄入不饱和脂肪酸还会影响生长因子、脂蛋白等物质在人体中的合成。

所以说不饱和脂肪分会不会让人发胖,关键是看你怎么吃。盲目地摄入,大量补充这种饮食方法可能不单单会让人发胖,还会增加一些其他疾病的患病风险。在脂肪酸中,不管是饱和脂肪酸还是与之相反的不饱和脂肪酸,对人的健康来说都是双刃剑。不管是哪一种脂肪给人体带来的好处或是坏处取决于人的摄入量、摄入比例是否得当。

需要注意的是不饱和脂肪酸是一种性质不稳定的脂肪酸,在加热烹饪时亦衍生出自由基,使细胞老化速度加快,所以不饱和脂肪酸有益于人体健康,但并非补充越多越好。

不饱和脂肪酸的好处

不饱和脂肪酸中,“不饱和”所代表的意义是指我们人体无法自动合成,必须通过外来的食物补充才能获得这种营养元素。那么为什么要补充不饱和脂肪酸呢?不饱和脂肪酸有哪些好处?

1、人体细胞如果想要保证正常的生理功能,不饱和脂肪酸是一种不能缺少的物质。它通过平衡细胞膜的相对流动性使人体细胞作用更加稳定,所以它带来的好处是全身性的。

2、不饱和脂肪酸有降低胆固醇以及甘油三酯的作用,它可将胆固醇分解酯化。

3、不饱和脂肪酸可促使人体合成前列腺素以及凝血恶烷,血小板中如果没有凝血恶烷就不会有凝血作用,可见不饱和脂肪酸的重要性。

4、不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,使人体血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管疾病的患者康复。

5、不饱和脂肪酸对于经常用脑的人来说,也是一种非常有利的营养物质,它可以提高大脑细胞活力,让人的思维能力以及记忆力更强。

不饱和脂肪酸的危害

在过去,科研界一致认为饱和脂肪酸会破坏人体细胞,造成细胞凋亡。而不饱和脂肪酸却能起到保护细胞的作用,阻止饱和脂肪酸伤害细胞。纵使饱和脂肪酸性质恶劣人体也不能完全脱离它,而不饱和脂肪酸在优秀我们也不能过量的去补充。过量的补充不饱和脂肪酸同样会给人体造成伤害。

不饱和脂肪酸本身对人体没有任何危害。但如果摄入量少或是过度摄入都会带来一些不良的影响。

1、饮食中不饱和脂肪酸含量过低人更容易患上动脉粥样硬化,各类心脑血管疾病更容易找上体内缺乏不饱和脂肪酸的人群。

2、不饱和脂肪酸对大脑有养护作用,摄入不足会严重影响人的记忆力,思维能力也会“捉襟见肘”。对于婴幼儿来说,如果体内缺乏不饱和脂肪酸会使智力发育受到影响,老年人则容易患老年痴呆症。

3、过量的补充不饱和脂肪酸,不仅影响人体很多物质的合成,更有致癌的风险。孕妇摄入过多不饱和脂肪酸其后代容易罹患乳腺癌。

人体所需的营养成分非常多,缺乏其中的任何一种,都可能会出现身体不适现象,或是直接导致一些健康隐患,像不饱和脂肪酸就是至关重要的。这种成分的种类是非常多的,而且主要是从食物中摄取的,平时可以可以直接通过饮食来补充,那么哪些食物含不饱和脂肪酸呢?

含有不饱和酸油类:红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油。一般来说,动物性脂肪主要含饱和脂肪酸,植物性脂肪则主要含不饱和脂肪酸,要获取足够的不饱和脂肪酸,做菜时尽量采用植物油,并可多吃一些富含植物性脂肪的饮食,脂肪酸含有三种,一是单不饱和脂肪酸(含1 个双键),二是多不饱和脂肪酸(含1 个以上双键),三是饱和脂肪酸(不含双键)。

脂肪酸是脂肪的基本结构,自然界的脂肪酸有40多种。食物中脂肪来源于植物性脂肪和动物性脂肪。一般来讲,猪油、奶油、牛油等动物性脂肪含饱和脂肪酸为主,植物性油脂则主要含不饱和脂肪酸为主。在多不饱和脂肪酸中,有重要生物学意义的是n-3和n-6系列。n-3和n-6系列包括亚麻酸(LA)、花生四稀酸(AA)、二士碳五稀酸(EpA)、二十二碳六稀酸(DHA)、二十二碳五稀酸(DpA)等,他们对婴儿脑、神经发育产生重要影响。

近年来婴儿配方奶粉中强化了一定比例的DHA、ARA等营养素,从而解决了牛乳中缺乏多不饱和脂肪酸影响婴儿脑发育的问题。从鱼油或海藻中提炼出来的多不饱和脂肪酸制剂或营养保健品也可以成为我们补充多不饱和脂肪酸的选择。世界卫生组织建议;人体每天摄入多不饱和脂肪酸的总量要占到总能量的6-10%,其中n-3脂肪酸建议摄入量占总能量的1-2%,n-6脂肪酸的摄入量占5-8%。

通过上面的介绍,大家对哪些食物含不饱和脂肪酸呢也都心中有数了。其实只要能够在日常生活中做到合理膳食,不偏食挑食,多吃一些营养丰富的食物,就能补充各种各样的营养成分,也就不会让自己的身体健康轻易的受到威胁了。

钠是身体当中必须要存在的,主要在细胞外液中,可以维持着人的身体正常平衡,肌肉的兴奋,同时正常人每天需要摄入在规定的毫克范围之内,大多数都是通过饮食嗯吸收的,不过要注意的是很多的食物中,主要含有的元素是最高的,下面来看一看究竟哪些食物富含有丰富的钠。

什么食物含钠最多

钠是生命元素之一,主要存在细胞外液中,能维持体内水平衡和

肌肉的兴奋性。成年人每日摄入钠宜为1100~3300毫克。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在,是食盐的主要成分。

人体含有大约0.2%的钠,所有从食物中进入人体的钠容易被肠道吸收,然后由血液带到肾脏,钠在肾内一部分被滤出并回到血液,以维持身体所需的钠含量水平。多余的钠(一般占进食钠量的90%~95%)大部分在一种肾上腺皮质激素的控制下,以氯化钠和磷酸盐的形式从肾脏排泄出。

尿中钠含量反映出饮食的摄入量,如果摄入的钠量高,排泄量也高,摄入量低,排泄量也低。炎热天气或大量出汗时,人体可通过皮肤排出大量的钠。

除了食盐中含有钠外,钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下:

丰富来源:鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。

良好来源:面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。

一般来源:牛肉、甜食、糖癫痫吃两种药不管用可以只用一种药吗果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼,含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。

微量来源:猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。

吃鸡肉能够提高人的免疫力,这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 研讨会上发表的一份最新报告表明,鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果,这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。

中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 现代营养学上一直有红肉和白肉之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。 鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。

牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中,牛磺酸的含量更高,比普通鸡肉的滋补作用更强。 此外,鸡不同部位的肉营养成分有所差异。

由于鸡肉具有很强的滋补作用,现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 但也不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

为什么要补充叶酸

计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸

叶酸对孕妇尤其重要,根据中国出生缺陷监测网最新的数据,中国出生的每800个婴儿中,大约有1个出现神经管缺陷。 如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管发育缺陷,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。其次,孕妇经常补充叶酸,可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸,并且要吃一些富含叶酸的食物,以减少她们的宝宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇,会增加流产的可能性。到了孕中期(从孕期第13周开始),如果你不想再服用营养补充剂,可以停掉,但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。

叶酸补充的最佳时间

叶酸最好是早饭后半小时至一小时吃

叶酸补充的最佳时间应该你准备怀孕前3个月至整个孕早期,吃叶酸最好是早饭后半小时至一小时吃,早晨或上午营养吸收最好的。如果你不属于需要多补充叶酸的人群,你服用的叶酸片中的叶酸含量应该是400微克。如果你对自己的情况不能准确判断,一定要咨询医生的意见。准妈妈一日一香蕉 补充叶酸防便秘

叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加,所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。孕前补叶酸助孕 四误区要远离

另外,备孕中的爸爸妈妈都要补充叶酸哦。孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意,并不确定自己怀孕了,可能会错过补充叶酸的最佳时机。妈妈网专家建议,可能怀孕或者计划要宝宝的女性应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来“报到“时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成精子中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性补叶酸 不要漏掉准爸爸哦

如果无法确定什么时候怀孕,可以从备孕的时候就开始,保持每天服用含叶酸的多种维生素或者叶酸补充剂的习惯,对你的健康也很有利。要知道,如果你意外怀孕,这种习惯就会显得更为重要。 ...

什么食物含叶酸

绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源

一般来说在确定补充叶酸后,可以通过2种方式来摄取叶酸, 一种是食补,而绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源,动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。下面例举一些叶酸含量比较丰富的食物,供准妈妈参考:

芦荟:含叶酸85~120(微克/100克)

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。叶酸你吃对了吗

燕麦:含叶酸190(微克/100克)

燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。

西兰花:含叶酸120(微克/100克)

西兰花的热量极低,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。叶酸 每天吃你一小片爱你多一点

胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。含叶酸的蔬菜应该怎样吃才更营养

奇异果:含叶酸30(微克/100克)

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。 ...

补充叶酸是食补好还是药补好

需要注意的是,含叶酸的食物有很多,但是由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。采用食物的方式补充叶酸可能并不合适,补充叶酸药补更好。我们常说“药补不如食补”,但是在补充叶酸方面,这句话应该反过来。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

因此,叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂,只能是作为补充叶酸的辅助措施。但是孕妈妈千万不要因为叶酸食补没有叶酸药补的吸收好,就不重视自己的饮食。要知道,虽然健康的饮食很难让你获得足量的叶酸,但是其中包含的其他天然物质却可能会有助于促进吸收。所以为了自身和胎儿的健康,孕妇既需要保持均衡饮食,也需要坚持服用叶酸。

含叶酸的蔬菜怎样吃更营养

由于叶酸的特性所致,在日常饮食中,孕妇们要改变一些烹制习惯,尽可能地减少叶酸的流失。为保持食品的营养,应该做到以下几点:

1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

2、淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。 小儿癫痫病的治疗方法

3、熬粥时不宜加碱。

4、做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

5、最好不要经常吃油炸食品。

补充叶酸的食谱有哪些

香蕉薯泥

材料:香蕉、马铃薯、草莓

调料:蜂蜜

做法:香蕉去皮、用汤勺捣碎,马铃薯洗净,去皮,放入锅中蒸熟,取出压成泥状,放涼。将香蕉泥、马铃薯泥混合,拌上草莓,蜂蜜即可。

功效:香蕉、马铃薯含有丰富的叶酸。怀孕前后摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经发育有帮助。

鲜笋红烧肉

材料:五花肉、罐头笋、西兰花、葱头

调料:酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙

做法:葱头洗净,切片;五花肉切成正方形;罐头笋切块,放入开水中烫一下,捞出。先将五花肉放入锅中炒制,加水炖焖,然后将所有材料进去即可。

功效:五花肉营养丰富,易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。

烧油菜

材料:油菜、猪油丁、葱段姜末

调料:植物油、酱油、鸡精、盐适量

做法:油菜洗净,切成长段;锅内放少许油,油烧热,先放猪油丁炒至半透明时,加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒。

功效:油菜含有丰富的维生素,尤其是叶酸、钙、铁的含量较高,特别适合孕早期妇女食用。

虽然家长们总是不希望孩子吃糖,但身体缺了糖也是不午的,而乳糖是一种比较安全的食物,尤其是适合小孩食用,但是什么食物含乳糖呢?母乳中含有乳糖是最多的,除此之外,奶制品当中也含有较高的乳糖,所以大家平时不要让孩子吃含蔗糖类推诿的,而是含有乳糖成分的食物。

含乳糖的食物有哪些

乳类及乳制品含有丰富的乳糖,应避免食用以免造成乳糖不耐症,并需注意补充维生素B 2 及钙质。

对于乳糖耐受非常不好的患者,要认清除了牛奶之外的其他可能含高乳糖的食物,以免误食,产生肠胃不适的困扰。可能含有高乳糖成份的食物包括:糖果、面包、玉米浓汤、色拉酱、饼干、冰淇淋、奶昔、奶油、起酥……等。

乳糖不耐症患者不敢喝牛奶,可能会有钙质摄取不够的问题,平常应注意含高钙食物的摄取。除了前面已提过的以外,酸奶值得特别推蔗。因为酸奶是良好的钙质补充来源,虽然酸奶中也含有不少的乳糖,但是酸奶中的菌类也会制造出一些乳糖脢来,可用来消化其中的乳糖,所以不会有乳糖不耐的问题。

乳糖和蔗糖的区别

我发现很多婴幼儿食品的配方中都写不添加蔗糖,可吃起来还是甜的,其实是添加了乳糖配方,乳糖和蔗糖其实区别还是很大的,平时生活中我们吃的糖,比如白砂糖,糖果等,它们中主要是含有蔗糖,一种二糖,水解以后是葡萄糖和果糖,这两种都是单糖。

如果是指糖类,那么糖类包括单糖,二糖和多糖,乳糖是二糖,也就是说乳糖是糖类中的一种而已。 乳糖一般存在于动物的乳汁当中,就是牛奶啊,奶制品或母乳中,它经消化水解后形成葡萄糖和半乳糖,半乳糖的话一般要经转化,变为葡萄糖才被人体吸收。

乳糖对孩子来说更健康,蔗糖吃多了 ,容易产生龋齿和糖依赖,而且蔗糖太多会使宝宝体重增加,虽然胖嘟嘟的很可爱,但是肥胖就不好了。最好是给孩子选择雀巢能恩这类不含蔗糖的配方奶粉,而且母乳里面含有乳糖,所以对宝宝来说更安全。

菠菜是大家的生活当中非常常见的蔬菜,很多农村的家庭都会自己种菠菜。而且,菠菜当中含有很多种营养元素,制作方法也非常多样。小孩子平时多吃菠菜的话可以提高自身的免疫力,同时还可以增强体质,是一种好处非常多的蔬菜。那么,菠菜当中都含有哪些元素呢?

主要价值

食用

营养成分

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

食用方法

其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

适宜人群

1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。

5、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

医用

功能主治

养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。

1、通肠导便,防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育,增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3、保障营养,增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢,延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5、洁皮肤,抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

感谢阅读网饮食养生频道的《西瓜含什么酸》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://yscp.wkpvz.com  菜椒菜谱网    版权所有