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山药的食用方法三种吃法最美味

  山药性甘,味平,没有毒。我们都知道山药有很多的作用,可以帮助消化,降血压,延缓衰老,止咳等作用。一般人群都可以适用。可以用以药用,也可以跟菜一起食用。接下来我们来了解下山药的的食用方法,及其作用和做法。北京军海癫痫病医院

  材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

  做法:糯米和大米洗净泡十分钟,山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小料,锅中水烧开放萝卜,香菇焯烫,然后所有的材料都放入电压锅中,加盖按煮粥健煮粥,健跳后加盐,调味,放点油,撒点葱花就可以吃了。

  二、玫瑰山药泥,这是甜点,可以健脾除湿气,还能美容养颜。将山药蒸熟,放入盘中,干玫瑰花,奶粉,糖一起放入盘中,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型就可以吃了。

  三、山药炒羊肉,羊内是温补食物,对咳嗽,慢性运气管炎有治疗和补益效果。材料有:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,食盐半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。做治疗癫痫病的中药和西药哪种好法,先将羊内切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。山药切厚点的片,放开水中焯十秒钟,捞出备用。放油在锅中加热,入羊肉片炒断生后盛出。再入油加热,把葱姜蒜炒香后放羊肉片香芹,红椒炒一会后加料酒山药,生抽、老抽盐等调料大火炒匀,最后淋香油就可以了。

  山药的做法还有很多种,可以随意的与各种肉类炒来吃,也可以加入各中煲汤材料中煲汤。在山药处理中我们还要注意,黏液容易导致皮肤过敏,使皮肤发痒,所以最好戴手套,不要直接接触。新鲜的山药切开时有黏液,切时容易滑,我们可以先用清水加少醋洗,这样能减少黏液。

酱汁是一种比较特色的一种调味品,我们平时在烹制菜肴的时候,往往需要加一些酱汁,因为制作比较有特色,口感非常的不错。制作不同的食材的时候,所需要的酱汁也会有所不同。加入不同的酱汁,会使食材的口感发生很大的区别,下面我们就来了解一些秘制酱汁做法,希望对您有所帮助。

1、正宗日本天妇罗沾酱材料:白萝卜、酱油做法:白萝卜弄成泥,加酱油,拌匀即可2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料:红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味四川哪个医院看癫痫比较好精1/2茶匙、蚝油1大匙姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可

10、树子辣酱材料:树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙葱末1大匙、红萝卜末1大匙做法:1、树子有粒状及圆饼状之分,如果是整块,要先分开成小块粒状。2、再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用蒸鱼、蒸肉火锅沾酱用

莲白就是莲花白,是一种跟白菜有着很大相似之处的蔬菜,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等多种营养物质,经常吃能强身健体,保持血管弹性。莲白的做法有很多,手撕莲白就是比较家常的一种做法,如果喜欢可以了解下具体的烹饪方法。那么,手撕莲白的做法是什么?下面咱们就来看看吧。

制作方法一

原料

圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量,葱、姜、蒜少许。

做法

1、 先把它切河北癫痫病的医院那里好成小片状(约5cm)

2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用

素炒莲花白

素炒莲花白

3、 把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下,捞出

4、 锅内放油,把莲白放进去炒至断生,然后把调好的汁放进去煮开,变得稠一些的时候,捞出

5、锅内放油,爆香花椒和辣椒,浇在莲白上面就行了

炝炒圆白菜要做到香辣脆嫩如斯,总结下来无非三条:锅热,油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下即可,故菜中水分不及析出。

制作方法二

用料

莲花白 150g

酱油 1勺

淀粉 1勺

白糖 2~3勺

醋 2~3勺

酱油 1勺

水 1勺

盐 1.5小勺

癫痫病能不能治好ng>做法

用白糖,醋,酱油,淀粉,水调成薄芡汁备用。

莲花白洗净掰成小片,锅内热油,下入莲花白翻炒片刻,加盐。

倒入糖醋芡汁和匀,翻炒片刻即可。

制作要点

炝莲白很难掌握好味道,正确做法是开小火,一边尝味,一边调味,因为事先调出的芡汁总是味道不够完善,所以需要用嘴巴验证味道是否完善了,而且加入调味料的时候要一点一点地加,一次不要加得过猛,这样才不会有过酸,过甜,或过咸的风险。

营养功效

维生素丰富,常吃圆白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。圆白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。冬天天气干燥,多吃可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

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