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薄壳怎么读?薄壳怎么洗干净美食菜谱

薄壳是夏季一道海鲜,也是一种小的蛤蜊,潮汕人夏季常吃,但是读音上很多人可能有差错。那么,薄壳怎么读?薄壳怎么洗干净?北京军海癫痫病医院

“薄壳”简介:

薄壳的中文学名是寻氏肌蛤,生活于盐度河南比较好治癫痫医院在哪较高的外海湾或岛屿的滩涂中,群聚生活,在壳内的肉体长出一条线申到体外形成足丝,几十个薄壳用足丝连到一起,并附着在岩石或泥沙中,潮汕地区称之为“薄壳凳”。

地理分布东至福建东南部、西至广东省汕尾市陆丰县之间的海域内,超过这个海域几乎看不到薄壳的身影。在广东,主产于潮州市饶平郑州癫痫病哪家医院治得好县的�G洲、黄冈大澳、所城大港;汕头市澄海区的盐灶、樟林;汕头市达濠区的广澳;南澳县的后江等地。有野生和人工放养2种。

薄壳是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品,味道鲜美,营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。

用筷子将薄癫痫病西安哪家医院好壳与盆底隔开,因为薄壳的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的薄壳再吸进来的水又是干净的。

买薄壳时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满薄壳的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2郑州那家治疗癫痫病好-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品

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