做鱼肉锅贴的方法和技巧

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鱼肉（适量）、五花肉（适量）、韭菜（适量）、葱（适量）、鸡蛋（一个）

辅料:

姜（适量）

做法步骤：

1、准备好材料，鱼肉郑州哪家医院做癫痫好搅碎，五花肉搅成肉馅，葱姜切末。

2、鱼肉馅猪肉馅，沿着一个方向搅匀，上劲，加入韭菜末搅匀，葱姜放油锅里爆香，加入肉馅中，打一个鸡蛋，加生抽，胡椒粉，搅成肉馅。

3、面粉用温水和成面团，太热的水会很粘，太凉的水会太硬，就成剂子，杆皮。

4、跟包饺子的方法差不多，两边留个口。

5、锅里热油，锅贴下锅，煎一下底面，底面变色，加没过锅贴一济南癫痫那家医院看的好半的水，一直煮到水干，再加一点油把底面煎到金黄。

6、配上一点醋，一点油辣子。

鱼肉的热量(卡路里)123千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高西安治疗癫痫病的医院；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与虾、豆腐、猪肉搭配；与白酒、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

葱癫痫应如何治疗的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、基围虾、韭菜搭配；与糖精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；