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榄菜辣炒鱼籽的做法

我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道榄菜辣炒鱼籽的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下北京军海癫痫病医院

2.1锅里放底油。7、8分热,放入葱蒜末儿,炒出香味

3.2红椒切碎丁

4.放入红椒碎,翻炒

5.然后放入腌制好的鱼籽

6.鱼籽变色,放入榄菜翻炒均匀,可以出锅了

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了榄菜辣炒鱼籽做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

酱爆肉的营养价值

酱爆肉主要食材是猪肉和酱油,猪肉和酱油营养价值如下:

1、猪肉

1.1、在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

1.2、猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

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1.3、猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质,这些成味物质就是浸出物,包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系,尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要,浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌,利于消化吸收。

1.4、猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、酱油

2.1、酱油里含有醋酸、乳酸、柠檬酸等多种有机酸,可以增强酱油的风味。这些酸类物质具有成碱的效果,能够将体内多余的酸消除掉,从而降低尿液的酸度,对于防止尿酸在膀胱里形成结石具有一定的效果。

2.2、在每100毫升的酱油里,大概含有18克的食盐,食盐的存在增加了酱油的咸味,对于身体内盐分流失造成的盐分不足可以起到一定的缓解补充的作用。

2.3、酱油里含有一种非常重要的成分——还原糖。淀粉质的原料在淀粉酶的作用下水解为单糖以及双糖等多种物质,都具有很好的还原性,同时它可以提供人体内60%~70%的热能,是极其重要的热能的来源。并且有一部分糖类与蛋白质能够结合而形成糖蛋白,与脂肪可以结合形成糖脂,这些物质都具有很重要的生理功能。

酱爆肉的热量天津哪家中医院治疗癫痫病

100g所含热量需要散步83.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物9.67克;脂肪8.67克;蛋白质2.14克。此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亚硝酸盐,减肥期间应少食。

酱爆肉的宜忌人群

什么人能吃酱爆肉

一般人群均可食用。

什么人不能吃酱爆肉

湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

淮山板栗汤的营养价值

淮山的营养价值

山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。辽宁小儿癫痫专科医院>

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。

板栗的营养价值

栗子的营养丰富,栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。此外栗子的热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。

栗子还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。

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山药热量较低,减肥期间推荐作为粗粮代替主食食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)57.00

碳水化合物(克)11.60

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)1.90

纤维素(克)0.80

维生素A(微克)3.00

淮山板栗汤的宜忌人群

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

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