葡萄酒越久越醇吗？ 葡萄上白霜 是农药or正常？

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　　如何洗水果最干净

　　软质水果的洗法：比如杨梅、樱桃、草莓等

　　这些水果的特点都差不多，比较柔软，但也十分不便清洗。最好的方法就是将这些水果放入淘米水，最好是第一次的淘米水以及淡盐水中进行浸泡，大概5分钟左右。它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在这些软性水果表面的昆虫及寄生虫浮起来，便于被冷水冲掉，且具有一定的消毒作用。

　　最后，用流动的自来水冲干净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物即可。当然，如果你还是不放心，可以再用冷开水冲洗一遍，效果更佳。

　　桃子：盐水除桃毛

　　新鲜的桃子口感极好，就是表层的毛太多，实在难清清除。其实，方法很简单，可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，先将盐加入水中，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

　　新世界(即欧洲以外的葡萄酒产酒国家)的酒，一般都可以在装瓶后的新近年份饮用，个别好酒也适合陈放较长年数后再饮用(如澳洲的奔富葛兰许)。

　　而中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，并无发展期、适饮期和衰退期三阶段，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。

　　好年份的酒通常浓郁饱满，耐久存。但这也意味着需要较长的时间才可以达到高峰期，若太年轻时饮用，可能反而比不上正值成熟期、且价格低廉的平庸年份葡萄酒。